Como respuesta a la nueva normalidad y la importancia de los hábitos alimenticios más saludables, Nestlé lanzó una nueva barra de chocolate completamente vegana: KitKat V. 

“En las redes sociales una de las cosas que más nos han pedido siempre es un KitKat vegano, por lo que estamos encantados de poder hacer realidad el deseo de tantos fans. No podemos esperar a que la gente pruebe este increíblemente delicioso KitKat. Se trata de un producto dirigido a todos aquellos que desean más comida basada en plantas en sus vidas”, indicó Alexander von Maillot, Head of Confectionery de Nestlé.

 Los productos son fabricados a base de plantas e ingredientes alternos a los que provienen de origen animal. La barra utilizará una fórmula a base de arroz como sustituto de la leche de vaca.

El principal desafío al hacer alternativas al chocolate con leche es garantizar que se mezcle bien con el cacao y el azúcar para obtener una textura cremosa. Otros sustitutos, como fórmulas de soja o almendras, pueden resultar desagradables al paladar, dijo von Maillot.