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A partir del próximo fin de semana la localidad de San Pedro Yancuitlalpan, que se encuentra situada en el municipio de San Nicolás de los Ranchos, arrancará con su tradicional Feria de la Nuez de Castilla, donde estarán ofertando Chiles en Nogada

Alma Cholula informó que a partir del próximo sábado 5 de agosto iniciará dicha festividad y se extenderá a lo largo de ese mes donde un aproximado de 12 expositores comercializarán este platillo que tendrá un costo de 220 a 250 pesos, si es que lo deseas acompañar con alguna bebida.

“Los invitamos a todos para que acudan a esta Feria diferente a todas las demás, porque nosotros les ofrecemos el platillo fuerte que es el Chile en Nogada, pero lo trabajamos artesanalmente, no usamos microondas, todo lo hacemos en carbón y eso nos hace diferente”, sentenció Alma Cholula.

Agregó que San Pedro Yancuitlalpan es una comunidad reconocida por producir la nuez de castilla, por lo que en esta temporada recolectan más de 300 toneladas, es así que sus pobladores aseguran que en ese lugar se elaboran los mejores Chiles en Nogada en Puebla, ya que se producen de manera artesanal.

Puebla es el líder productor de nuez de castilla ya que aporta poco más del 50% de la producción total nacional.